Der 40-jährige Glenfarclas

Schnee und Chrom. Ein Schokoladeneis mit dünner Silberkuste. Ein Duft, der viel verspricht, und ein Geschmack, der die vielen Versprechen hält. Schon der Geruch strahlt eine dezente Wärme und erhabene Ruhe aus, die diesem Alter durchaus angemessen ist, aber üblicherweise selten vom Geschmack bestätigt wird. Hier harmonieren Geruch und Geschmack, - die Farbe ist hingegen etwas blass, und verbirgt mehr, als sie zeigt. Genug Holz, aber nicht holzig, da sind 25-jährige Malts in der Regel viel holziger. Dominant sind die edel-metallischen Noten, feine Chromflocken, die auf der Zunge schmelzen. Es gibt kein Eis und keine Praline, das oder die als Eis oder Praline so gut wäre, wie dieser Whisky. Man trinkt ihn nicht, man nascht ihn. Ein festlicher, vielleicht weihnachtlicher Malt, der sich zu jüngeren Glenfarclas so verhält wie ein guter Champagner zu handelsüblichem Bier.