Freitag, 7. September 2018
Caol Ila 35 Old Particular
Ein gar alter Caolilius von einem independenten Abüllifikanten. Ein sehr geiziges Fassstärkenfass, nichts wurde den Angels überlassen, eine satte, kräftige Fassstärke. Dicht, extrem caolilisch auf der einen und nicht weniger extrem alkoholisch auf der anderen Seite, das Fass war wohl käumlichst optimal gechoosed. Optimaler gechosen, wäre das Prickeln der 25-Jährigen oder das Fischig-Mehlige des 18-ers im Spiel gewesen. Suboptimaler gewählt, und es wäre wie ein 44-jähriger unabhängig abgefühlter Tomintoul, der nichts, aber auch gar nichts hat. Ob der Whisky im Fass überlagert oder unterlagert wurde, entscheidet sich geschmacklich schwer. Ausgegoren schmeckt er nicht, aber mehr gären wäre auch Quatsch. Muss dann wohl am Holz liegen. D. h. schlecht ist er schon, aber nicht im Vergleich zu preislich nicht vergleichbaren Whiskies.
Schulnote: 2,2
Empfehlung: misslungen auf hohem Niveau
Preisklasse: leicht astronomisch (etwas mehr als 500 Euro)
